7月14日至19日，由中国科学院上海有机化学研究所主办的第31届国际碳水化合物研讨会（The 31st International Carbohydrate Symposium）在沪召开。参会人数超过千人，其中国际注册参会者248位，来自美国、日本、英国、西班牙、俄罗斯等37个国家和地区。

本次研讨会以“健康未来的糖科学”（Glycoscience for a Healthier Future）为主题，围绕糖化学、糖生物学、糖类药物、糖疫苗、糖类医用材料等领域的前沿进展进行全面交流，展示糖科学的最新研究成果和未来发展趋势。

国际碳水化合物研讨会是国际碳水化合物组织（ICO）主办的糖科学领域历史悠久的国际性系列学术会议，从1960年开始每两年举办一次，本次为首次在中国举办，由中国科学院院士、上海有机所研究员俞飚担任大会主席。

大会设置一个主会场和四个分会场，共安排8个大会报告、2个获奖报告、44个邀请报告和178个口头报告。马克斯·普朗克胶体与界面研究所所长Peter Seeberger、牛津大学教授Ben Davis、乌德勒支大学教授Geert-Jan Boons、大阪大学教授Koichi Fukase，以及中国科学院院士、北京生命科学研究所学术所长邵峰和清华大学/深圳医学科学院院长颜宁等知名科学家参加此次学术盛会。

会上，国际碳水化合物组织为荷兰莱顿大学教授Hermen Overkleeft颁发了惠斯勒糖化学奖（Roy L. Whistler International Award），以表彰其对糖化学和糖生物化学作出的杰出贡献。会议为莱顿大学Zachary Armstrong颁发了ICO青年研究员奖（ICO Young Researcher Award）。

闭幕式上，俞飚公布了会议最佳海报奖名单，并代表大会作总结发言。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）有机和生物分子化学分部主席、ICO前主席Amélia Pilar Rauter宣布俞飚担任ICO主席，并宣布下一届国际碳水化合物研讨会于2026年6月在斯洛伐克召开。