6月29日至30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授程永强和河南工业大学教授刘钟栋访问中国科学院西双版纳热带植物园，并在“蔡希陶论坛”上作精彩报告。

　　30日上午，程永强以“功能食品介绍及功能性面条产品研究”为题，详细介绍了功能食品的定义及其在国内外的发展现状，着重将我国的保健食品的功能类别及产品形式与日本、美国的保健食品的功能类别及产品形式进行比较分析，并对我国保健食品的定位及发展方向提出了建议。此外，他还详细介绍了其科研团队的研究成果——功能性面条产品的研发历程及作用机理。刘钟栋作了题为“中国食品添加剂（配料）——行业、法规与基础研究”的学术报告。他认为，如果吃的目的只是为了活命，那么食品不需要太多的添加剂，只需酵母、碱面、味精、糖精、色素等。他介绍说，在传统师徒相传的作坊，“秘方”的添加也不示人；而食品添加剂对中外消费者都是陌生的，直到2006年中国成为联合国食品添加剂法典的主席国后，食品添加剂才成为受关注的行业。

　　两位教授的报告均与大家的日常生活紧密相关，受到版纳植物园广大师生的热烈欢迎。报告结束后，两位教授详细解答了听众提出的问题。此外，两位教授与热带植物资源可持续利用重点实验室科研人员进行了学术交流。