唐古特白刺（Nitraria tangutorum Bobr.，NTB）是蒺藜科（Zygophyllceae）白刺属（Nitraria）的一种落叶灌木，为药食同源的野生植物，具有较高的经济、生态和药用价值。传统医药典籍和现代药理学研究表明，唐古特白刺具有降血糖活性，而降血糖作用机制以及药效物质基础缺乏系统性研究。中国科学院西北高原生物研究所藏药新药研究与开发学科组从α-葡萄糖苷酶抑制和改善胰岛素抵抗两个方面，阐明了唐古特白刺降血糖作用机制，并初步推断了活性组分化学结构类型，明确了唐古特白刺降血糖物质基础，为唐古特白刺资源的高值开发利用提供了科学数据和理论依据。　　该研究建立了四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠模型，评价了NTB-40不同剂量（100、200、400 mg/kg）降低糖尿病小鼠餐后血糖的情况。淀粉/蔗糖酶/麦芽糖耐量实验证实，NTB-40中高剂量组可显著降低糖尿病小鼠餐后血糖。该研究建立了高脂饮食-STZ诱导的糖尿病小鼠模型，探究了NTB-40长期给药对糖尿病小鼠糖脂代谢和IR的影响。结果显示，NTB-40可通过维持葡萄糖稳态（FBG、OGTT、ITT、FINS和HOMA-IR）和脂质稳态（TC、TG、HDL-C、LDL-C和FFA）改善糖脂代谢紊乱和胰岛素抵抗，并减少炎症（IL-6、IL-1β和TNF-α）和氧化应激（SOD和MDA）反应，减轻肝脏组织损伤。机制研究证实，NTB-40可通过调节IRS1/PI3K/AKT信号通路和下游蛋白FOXO1、GSK3β、GLUT4的表达降低糖异生，促进糖原合成和葡萄糖摄取，实现改善胰岛素抵抗的作用效果。　　该研究采用UPLC-Triple-TOF MS/MS技术，通过分析分子离子，碎片离子裂解规律以及参考相关文献对活性组分NTB-40的化学成分作了初步分析，鉴定出一个新β-carboline类生物碱和31个已知成分，分别为2个羟基苯甲酸衍生物、10个羟基肉桂酸衍生物、9个黄酮醇、1个黄酮碳苷、5个生物碱和1个色酮葡萄糖苷。该工作初步明确了活性组分化学结构类型，为进一步分离纯化提供了方法和指导。　　8月30日，相关研究成果以Hypoglycemic effect of Nitraria tangutorum fruit by inhibiting glycosidase and regulating IRS1/PI3K/AKT signalling pathway and its active ingredients identification by UPLC-MS为题，在线发表在《食品与功能》（Food Function）上，并被选为封面文章。研究工作得到国家自然科学基金、中国科学院“西部之光”人才培养计划等的支持。　　论文链接 　　图1. 研究模式图：唐古特白刺通过糖苷酶抑制和改善胰岛素抵抗发挥降血糖作用图2. 电子版期刊封面