5月20日上午，中国科学院华南植物园农业与生物技术研究中心和广东省植物学会联合举办的高值特色经济植物系列科普活动之南方特色果蔬专场拉开序幕。广东省广州市长湴小学六年级100多位同学参加，希望在本次科普报告和交流环节中学习到荔枝果实营养与身体健康、荔枝冷链物流保鲜等相关知识。 
　　荔枝因其珍贵稀奇又味道鲜美，深受青睐和赞誉。华南植物园果蔬采后生物学团队近年来较为系统地研究了荔枝、龙眼等果实营养活性成分、品质损耗规律和贮藏保鲜技术，提出了能量亏缺导致果实采后衰老的新理论。研究团队承担国家973计划“果实采后衰老的生物学基础及其调控机制”，牵头制定我国农业行业标准——《荔枝冷链流通技术要求》，研发的果蔬保鲜剂和配套保鲜技术在生产上得到广泛应用，在果蔬保质减损方面发挥重要引领和示范作用，带动了我国相关学科和产业的发展。 
　　此次活动试图把荔枝和香蕉保鲜的科学成果通过沉浸式体验普及给同学们，大家聆听了科普报告、参观了实验室和冷库，参与了“一起来做小实验”环节。
　　活动得到公共实验室和园艺中心的支持，激发了同学们对自然科学的兴趣，提高小学生的观察能力、动手能力和科学素养，让科学技术成为驱动高值特色经济植物开发利用的源动力，助推全民创新意识和科研素质的发展。
　　参观实验场地 
　　科普报告会场