10月18日上午，中科院科普团西安分团特邀《中国油脂》原副主编蒋新正为中国科学院西安光学精密机械研究所离退休人员作了食用油科学消费科普报告讲座，研究所近80位离退休人员参加了会议。
　　蒋新正以油脂的安全问题引出话题，指出粮油食品安全已经成为人们关注的焦点，他从人为什么要吃油、人们食用油的数量、油料的加工方法、何谓转基因油、如何鉴别地沟油等八方面，详细讲解了食用油过量消费引发的潜在健康隐患、如何防止食用油过量消费、每天到底应该吃多少油、吃什么油好等日常饮食中的问题及合理食用的科学道理。其中关于转基因大豆油、什么是调和油，以及如何鉴别地沟油、选购橄榄油等话题引起了听众的兴趣。
　　整个报告图文并茂、浅显易懂、生动风趣，受到参会人员的热烈欢迎，参会人员不时提出问题或将要点问题认真记录在本。科普团西安分团团长陈中仁在报告结束后，对西安光机所离退办相关人员给予报告取得成功予以的大力合作、支持表示感谢，希望今后继续合作开展科普类活动，服务好离退休人员的生活。

活动现场