实验示意图。图片来源：《环境科学与技术》杂志

美国内布拉斯加大学林肯分校科学家的一项最新研究发现，当在微波炉中加热时，包装婴儿食品的塑料容器会释放出大量颗粒。相关研究发表于最新一期《环境科学与技术》杂志。

过去几年里，世界各地的科学家们发现，塑料会分解成微小颗粒，污染环境。他们在植物、动物和人类的身体内都发现了微塑料。

科学家们注意到，现在许多婴儿食品都包装在小塑料容器中，可方便地在微波炉中加热。在这项研究中，科学家们想要弄清楚，在微波炉中加热塑料时会发生什么。

他们购买了可微波加热的婴儿食品，并将其带到实验室进行测试。为确保检测的是塑料而不是里面的食物，研究小组取出了食物并清洗了容器。然后，他们在一些容器中加入超纯去离子水，以模拟水性食品；在其他一些容器中加入乙酸，以模拟酸性食品。随后，他们将容器放在微波炉中加热并进行测试，看看有多少塑料颗粒进入了模拟食品内。该团队还测试了容器在冰箱中保存一段时间后，在加热前会释放出多少塑料。

结果发现，尽管数量相差很多，但所有样本都含有大量塑料。例如，一个冷藏六个月的装有模拟食品的容器释放出大约58万个微塑料颗粒，大小从1微米到14微米不等。同一个容器在微波炉中加热后又释放出400万个微塑料颗粒。