为加强京区单位食堂食品安全管理，提高食品安全从业人员工作水平，7月15日，中国科学院爱国卫生运动委员会、京区食堂专业协会举办2016年食品安全管理业务培训班。京区相关单位食堂负责人、各食堂食品安全管理员、食堂经理和厨师长等110余人参加培训。 

　　培训班上，中科院爱卫会、京区食堂协会秘书处汇报了2015年食品安全管理工作，并针对单位如何对食堂进行食品安全监管以及检查要点进行了说明；中央国家机关爱卫办主任李凯介绍《中央国家机关健康食堂标准和要求》，重点讲解食堂食品安全各项操作规范、职工营养饮食和健康干预等内容，他希望中科院单位各食堂高度重视食品安全，争创中央国家机关健康食堂，高标准服务广大科研人员；中国饭店协会团餐专业委员会专家委员、食品安全教育工作部部长李珊作《学习新法，全面提高食品安全法制能力》培训，她结合食品安全事故案例，具体阐述《新食品安全法》的特点、力度以及责任划分、落实等，从严格落实法制高度强调了单位和经营方加强食品安全管理的重要性。 

　　培训内容具体实用，对做好工作有很好的指导性，得到了参加人员的一致肯定，中科院爱卫会、京区食堂协会将继续做好食堂工作系列培训，服务科研院所。

培训现场