“食品问题是发展中国家面临的重要问题之一，CAS-TWAS生物技术卓越中心自2013年建立以来，面向发展中国家，每年举办食品生物技术培训班，帮助发展中国家的青年人才学习了解最前沿的技术信息与发展动态，在自己的国家传播相应的科学知识，开展相应的科学研究。”中科院（CAS）—发展中国家科学院（TWAS）生物技术卓越中心主任、中科院微生物所研究员李寅日前在接受《中国科学报》记者采访时说。
　　2015年发展中国家食品生物技术培训班日前在京举行。在为期一周的培训过程中，来自荷兰、法国、瑞士和中国的7名讲师，以及来自埃及、埃塞俄比亚、尼日利亚、肯尼亚等17个国家和地区的50余名学者和博士生围绕“食品生物技术前沿与实践”主题，就食品发酵、生物技术与实践等问题进行了探讨。
　　作为第三届培训班，此次培训特地增加了如何申请科技项目、提升培养科技领导力以及撰写科技论文等多样化的报告，同时开展了“分子生物学方法鉴定发酵食品菌种”实验。“我们希望通过全方位、立体式的内容，使培训班的课程体系更加完善。”李寅说。
　　此外，培训班学员还通过参加首次在中国举办的国际代谢工程大会（CAS-TWAS生物技术卓越中心是大会承办方之一），聆听了全球一流科学家的报告。
　　“这次培训扩大了我的视野，让我们能和国际一流专家交流，我从他们和学员身上学到了很多知识。”尼日利亚拉多基·阿金托拉科技大学博士生Iyabo Christianah Oladipo告诉《中国科学报》记者。
　　（原载于《中国科学报》 2016-01-04 第4版 综合)