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宁波 告别野味餐桌
  文章来源: 发布时间:2003-06-05 【字号: 小  中  大   

    本报宁波5月29日电 在宁波市区,人们鲜见随地吐痰、乱丢垃圾、随地便溺者。但富裕起来的宁波人在告别许多陋习时,令人遗憾的是在饮食习惯中除了对海鲜情有独钟,对野味也曾青睐有加。面对果子狸等野生动物可能成为元凶的警告,甬城人该如何面对?

    28日中午记者来到港式避风塘,故意向让服务员点椒盐蛇段,被婉转告之该店已撤下这道招牌菜。在宁波市颇有名气的新石浦大酒店,记者走遍点菜间也未见野味踪影。在市区向阳渔港等另外几家大酒店,人们看到所有盛活蛇的大笼子全都空空如也。“美食家”们被告之,所有与蛇沾边的菜肴一律摘牌处理。

    在市区环城西路有一家野味馆过去门庭若市,今天店主为一桌客人也没有而叫苦不迭。看着邻近的一家曾经也风光一时的野味店,近日来因生意清淡而不得不改开海鲜店,这位店主无奈地说,看来他也要改换门庭了。

    夜幕降临,记者来到宁波市区中心天一广场特色风味餐饮区,这里人头攒动、香气四溢,但无一与野味有染。一位摊主告诉记者:以前他都要备几只野味煲汤,现在因没有人再点野味煲,所以全改成素菜类、鱼、猪肉类煲汤。

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