从真菌毒素、细菌毒素、藻毒素和动物毒素，到食品污染物、环境暴露及复合风险，毒素相关问题持续影响食品安全、生态环境与人群健康。与此同时，分子毒理学、暴露组学、多组学以及人工智能辅助检测和风险评估正在加速交叉融合，为毒性机制解析与风险治理带来新的研究范式。

为凝聚这一领域的高质量研究成果与国际合作网络，由中国科学院上海营养与健康研究所创办的Journal of Toxins and Toxicology（《毒素与毒理学（英文）》）网站现已正式上线，期刊主页与在线投审稿系统同步启用，面向全球作者开放投稿。