“病从口入”，这是多少代人生活经验的结晶，它告诫人们一定要注意饮食卫生，否则就会感染疾病。专家指出，日本这方面的经验值得世界各国借鉴，尤其是同心合力抗击非典的特殊时期。

    日本大大小小的宴会大多是自助餐。种类繁多的菜肴放在不同的盘子里，自己随意取用。但取菜都用公用筷子和勺子。这种良好的习惯能在很大程度上杜绝一些传染病，对自己有益，同时也是对别人负责的表现。日本现在传染病较少，与这种卫生习惯有着很大的关系。

    鸟类和野生动物日本人一概不吃。日本的野生动物不怕人。尽管有人认为日本存在对动物过度保护的弊端，但这样至少不会因乱吃野生动物，致使病原体由野生动物传染给人类。这次造成非典流行的病毒，很多专家认为源于野生动物，日本人不食野生动物的习惯值得称道。

    注意饮食卫生，不让传染病靠近，能够保持健康。专家指出，一定要严防病从口入，尤其是在非典尚未完全控制的情况下。