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“咖啡豆”首次在辰山植物园挂果
  文章来源:上海生命科学研究院 发布时间:2012-12-21 【字号: 小  中  大   

近日,上海辰山植物园(中科院上海辰山植物科学研究中心)热带花果馆内数株小粒咖啡枝干上挂满了许多“咖啡豆”,青绿色的果实透着咖啡的香醇气息,迎来无数游客驻足欣赏。

小粒咖啡(Coffea arabica)为茜草科咖啡属小乔木,分枝多,节膨大,叶对生,聚伞花序数个簇生于叶腋,无总花梗,花芳香,花冠高脚蝶状,白色,浆果椭圆形,长约1.5厘米,果实成熟后红色,易脱落,种子2粒,经加工后咖啡味香醇,含咖啡因成分较低。

小粒咖啡原产非洲埃塞俄比亚或阿拉伯半岛,是最传统的阿拉伯咖啡品种,被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。小粒咖啡为咖啡属中最广泛栽植种,约占世界咖啡总产量的3/4。由于其抗寒力强,又耐短期低温,我国华南至西南均有栽培。但枝条较脆弱,不耐强风,抗病力较弱。

咖啡属全世界约40种,分布于东半球热带地区,目前栽植最多的国家是巴西。我国台湾和云南、广东、广西南部引入栽培有5种,以小粒咖啡、中粒咖啡(C. canephora)、大粒咖啡(C. liberica)3种为主。咖啡是重要的热带作物,和茶、可可同为世界三大饮料之一,尤其是在欧美各国,引用咖啡十分普遍,具有兴奋、助消化的功能。

咖啡种植后2-3年就可收获,6-8年盛产。辰山植物园2010年引自西双版纳,现为首次结果。

茜草科-小粒咖啡

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