目前，我国粮食基本自给，其他农产品的进口总量与出口总量基本平衡。我国农产品质量以自然携带的营养组分的动植物品种为主体，缺乏人工设计和创制的高营养与特定功能品种，主要包括高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、高维生素含量，以及具有防治心血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病、贫血病、衰老等功效的动植物品种，同时生产和加工等环节受到污染。